如何油炸芋头粑粑

油炸芋头粑粑是一道美味的传统小吃，以下是制作步骤：

准备材料

芋头半个（或300克）

糯米粉一碗（或300克）

盐2克

葱4根（或2根）

鸡蛋1个

水适量

油500毫升（用于炸制）

处理芋头

将芋头去皮洗净，擦成丝或切片。

混合材料

将芋头丝（或片）放入大碗中。

加入切碎的葱、糯米粉、鸡蛋、盐和水，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团。