早餐乌米饭

乌米饭是一道传统的中华美食，以其独特的香气和丰富的营养价值而广受欢迎。乌米饭的主要原料是乌树叶（又称南烛叶）和糯米，通过将糯米浸泡在乌树叶汁水中，蒸煮而成。乌树叶含有多种营养成分，具有益精气、强筋骨、明目等功效。

制作乌米饭的步骤如下：

乌树叶 500g

圆糯米 1000g

热水 2500g

白糖少许（根据个人口味添加）

清理乌树叶，去除杂质，将叶子放入保鲜袋中，用榔头敲打成叶烂汁出。

将糯米放入淘米筐中，固定好纱布，倒入乌树叶汁水，浸泡6-12小时，直到糯米颜色变蓝。

将浸泡好的糯米连同汁水一起放入电饭煲或蒸笼中，蒸煮1-2小时，直到糯米熟透。

蒸好的乌米饭取出，趁热撒上白糖，搅拌均匀即可食用。

乌米饭不仅口感软糯，而且营养丰富，是一道适合早餐的健康食品。你可以根据个人口味加入肉松、豌豆、海带、萝卜干、油条、烤肠、鸡排等配料，制作出甜咸可口的乌米饭。