吃老面条买什么面条好吃

这是湖北武汉的特色小吃，以其独特的调料和制作工艺闻名。热干面有多种做法，但最正宗的是武汉人过早（早餐）时的首选小吃。

河南的传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。烩面汤好面筋道，营养高，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

陕西省的特色小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为特色，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

源于重庆的地道美食，以其麻辣、鲜、香的独特风味著称。重庆小面制作简单，通常只有一两面，搭配上精心熬制的红油辣椒、花椒、蒜泥、酱油、醋、葱花、芽菜等十几种调料。

河南家常面条，将面条煮熟后直接干捞入碗中，再浇上浇头或者直接用蒜蓉、生抽等调味。捞面的浇头五花八门，可以是番茄炒鸡蛋，也能是蒜薹炒肉丝、肉片炒白菜等等，荤素皆有。

先用旺火炒一下食材和香料，让香味出来，然后加水煮开后开始煮面，连汤带水的一锅出。炝锅面一般要搭配一些肉丝，汤要煮得浓稠一些，吃起来舒坦。

将蒸的半熟的细面条用卤汤拌匀，让面条充分裹上汤汁后，再上蒸笼上蒸熟，最后与炒菜拌在一起。卤面因为拌了卤汁后再蒸，每一根面条都吸饱了汤汁，吃起来非常入味顺滑。

将肉沫、黄瓜、面条等食材混合，调好料汁后煮熟，简单又美味。

将青红线椒、洋葱、面条等食材炒匀，口感丰富。

将蒜末、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉等调料与煮好的面混合，加入适量的面汤，简单快捷。