椰浆盐煮芋头

椰浆盐煮芋头是一道美味的菜肴，主要材料包括芋头、椰浆和盐。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备材料

芋头：1颗，切块

椰浆：1罐

盐：适量

鸡头米（可选）：适量

南瓜（可选）：适量

香兰叶（可选）：适量

椰糖（可选）：适量

生姜、香菜（可选）：适量

制作步骤

煎芋头：将芋头块放入锅中，加入适量油，小火煎至两面金黄。这一步可以锁住芋头的香气。

炒蔬菜：将煎好的芋头和南瓜块快速翻炒，注意火候，不要炒过头。

炖煮：将炒好的芋头和南瓜块转移到汤锅中，加入鸡头米和适量水，中火炖煮6-8分钟。

加入椰浆：将椰浆或牛奶倒入锅中，撒上一小撮盐提味。

收汁：根据个人口味，可以选择继续炖煮至汤汁浓稠，或者大火收汁。