剩下的芋头保存

芋头是一种常见的根茎类蔬菜，其保存方法多样，可以根据不同的需求和条件选择合适的方法。以下是几种常见的保存方法：

短期保存：将芋头放在阴凉干燥通风的竹篮中，可以保存两到三天。

长期保存：将芋头存放在纸箱子中，不要封口，放在阴凉干燥处，可以保存很久，通常可保存五到六个月。

短期保存：将芋头切成所需的形状后，放入保鲜袋中，扎紧封口，放入冰箱冷冻室冷冻，可保存较长时间。

长期保存：将芋头去皮、切块，用油炸熟，然后放入冰箱密封冷藏保存，需要时取出烹饪。

在地势高燥、远离水源浸湿的室内或屋外，挖一条长形储藏沟，沟深50~60厘米，铺上一层湿沙，将芋头放入沟内，覆土保温防冻，注意防止雨水渗漏。

选择地势较高、排水良好、避风向阳的地方挖窖，窖深1米左右，宽1~1.5米，长2~3米，将芋头放入窖内，堆高30厘米左右，顶上盖一层麦秆或稻草，然后盖土，保持窖温8~15℃，相对湿度85%左右。

在朝南的房屋墙角用砖块垒高30厘米左右，地面铺一层细竹竿，再横铺一层干草，堆放芋头厚24~27厘米。

建议

常温保存适合短期保存和长期保存，但需注意保持阴凉干燥和通风。

冷藏保存适合需要长时间保存的情况，尤其是已经处理过的芋头（如切块、油炸熟），可以显著延长保存时间。

埋藏法和窖藏法适合在温度较低、湿度适中的环境下保存大量芋头，但需要一定的空间和条件。

室外储藏法适合在温度适宜且干燥的地方保存，但需注意防止雨水和潮湿。

选择哪种保存方法应根据实际情况和需求进行，以确保芋头能够保存更长时间且保持新鲜度。