电饭锅做芋头焖饭

芋头焖饭是一道美味的家常菜，使用电饭煲可以轻松制作。以下是制作芋头焖饭的详细步骤：

食材准备

芋头 300g

红葱头 10g

香菇 4-5朵

干贝 8-10个（提前泡发）

五花肉 150g

酱油 5g

五香粉 1-2g

稻香米 150g

葱花 适量

工具

电饭煲

步骤

芋头处理

芋头去皮切块，红葱头切丝，香菇切小块，泡发的干贝切丝，五花肉切小条。

大米淘洗浸泡20分钟。

炒制食材

起锅放油，芋头炸至外皮焦黄盛出备用。

倒出多余的热油，放红葱头，小火炸至焦黄盛出备用。

锅里留底油，五花肉下锅，中小火煸炒到表面焦酥。加干贝、香菇一起炒香。

调味和混合

加浸泡好的大米，加酱油、五香粉调味，翻炒均匀。

倒入电饭煲加水，水量比平时煮白饭少一点，铺上炸过的芋头。

煮饭

选择煮饭模式，等待电饭煲完成煮饭程序。

最后处理

煮好后打开锅盖，加炸好的红葱头和葱花拌匀即可。

小贴士

如果不喜欢芋头油炸后的口感，也可直接将芋头切成小块，与大米一同下锅蒸煮。

可以根据个人口味加入适量的腊肉、腊肠或香菇等食材，以增加口感层次和营养价值。

焖饭完成后，可以淋上一些葱油或葱花油，增加香气。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一锅美味的芋头焖饭了。希望你喜欢这个简单的食谱!