芋头片的做法大全家常

芋头片的做法有很多种，以下提供几种家常做法：

香脆芋头片

材料：芋头、鸡蛋、面包糠、白砂糖、盐、食用油。

步骤：

1. 芋头去皮切片，蒸熟后用勺子压成芋泥。

2. 加入白砂糖和盐搅拌均匀，再加入糯米粉揉成面团。

3. 面团分成小块，搓圆按压成圆饼状，裹上鸡蛋液和面包糠。

4. 锅中倒油，炸至金黄色即可。

芋头饺子

材料：芋头、瘦肉、胡萝卜、香菇、葱蒜、辣椒、腊肠。

步骤：

1. 芋头切片蒸熟，压成泥。

2. 瘦肉、腊肠、胡萝卜、香菇切丁，葱蒜切末。

3. 混合葱蒜、辣椒、生抽、香醋、花椒油、芝麻香油、盐、味精制成蘸水。