电饭锅整只猪脚

使用电饭锅整只猪脚，可以参考以下步骤：

准备食材

猪脚 1只

啤酒 1瓶（500ml）

水 适量

酱油 适量

桂皮 半根

八角 3朵

香叶 2片（可选）

花椒 适量（可选）

干辣椒 适量（可选）

盐 适量

冰糖 适量（可选）

初步处理

将猪脚洗净，剁成块状（如果使用整只猪脚，则跳过此步骤）。

放入锅中，加入足够的水，放入料酒、葱姜进行焯水，撇去浮沫，煮2-3分钟，捞出猪蹄，这一步不能省，焯水后，做出来的猪蹄味道更香，免得有腥臭味。

炖煮

将焯水后的猪蹄放入电饭锅中，加入剩余的调料（酱油、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、盐、冰糖等）。