涿州油炸小吃
涿州油炸小吃种类丰富，以下是一些著名的涿州油炸小吃：
焦烙炸
简介：焦烙炸是涿州特有的地方风味菜，是用绿豆面做成的一种煎饼，外焦里嫩，清香适口。
制作方法：通常用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁进行烙炸。
炸千子
简介：炸千子是用绿豆面做成的外皮，里面包裹着豆腐、胡萝卜、香菇、葱花等馅儿，外形像“小汉堡”。
制作方法：两层饹馇皮夹上一层馅儿，经过油炸后呈现出金黄色的外皮和酥脆的口感。
炸油条
简介：炸油条是涿州常见的一种油炸面食，面案上的面团切成长条状，一抻一拉后放入油锅炸制，油锅当间的滤油架子上搁着，就可以出货了。
炸鸡馍
简介：涿州首家正宗炸鸡馍，口感酥脆，香味浓郁。
这些油炸小吃不仅在当地深受欢迎，也体现了涿州独特的饮食文化。如果有机会到涿州旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。