野生黄蘑炖汤

野生黄蘑炖汤是一道营养丰富的佳肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是几种常见的野生黄蘑炖汤的做法：

黄蘑炖野生猪肉

原料：野猪肉250克，黄蘑300克，大葱10克，老姜5克，八角1枚，李锦记酱油15克，料酒、味粉各8克，鸡粉1克，盐3克，胡椒粉2克，大豆油45克。

制作步骤：

1. 将黄蘑清洗干净，焯水后捞出沥净；野猪肉切块，焯水后捞出。

2. 净锅上火，下入大豆油，下入大葱、老姜、八角煸出香味，下入酱油，再入野猪肉块和黄蘑，烹料酒，下入盐、鸡粉，翻匀，加清水250克，转小火，下入胡椒粉和味粉，烧制10分钟即可。

黄蘑鸡汤

原料：鸡肉500克，干黄蘑50克，姜片5片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量。

制作步骤：

1. 鸡肉切块，用料酒腌制10分钟。

2. 黄蘑用温水泡发30分钟，切块备用。

3. 炒锅中加水烧开，放入鸡肉煮制一段时间，将浮沫去除。