面条造型做法
面条造型的做法有很多种,以下提供两种常见的造型面条做法:
1. 可爱造型面条
材料:
面条
香肠
番茄
海苔
红辣椒
香菜
高汤或汤底
步骤:
准备汤底 :将高汤或汤底在锅中加热,加入适量的调味料,如盐、酱油等,调好味道。煮面条:
将面条放入沸水中煮熟,捞出后放入准备好的汤底中。
摆放造型
眼睛:用海苔剪出两个圆形,放在面条上作为眼睛。
鼻子:用一颗黑豆或杨梅剪出一个圆形作为鼻子。
嘴巴:用红辣椒切成弧形,放在面条上作为嘴巴。
耳朵:用香肠或牛肉切成耳朵的形状,放在面条的两侧。
脸颊:用番茄切成圆形,放在面条的两侧作为脸颊。
装饰:
可以用香菜或其他绿色蔬菜作为装饰,增加色彩和营养。这样,一碗可爱的造型面条就制作完成了。
2. 扇子造型面条
材料
粗面条
食用油
步骤:
准备面条:
把粗面顺势慢慢拉长拉细,再把两根拉好,两个头粘合到一起;然后自然地绕在手上,并把面条的两个尾巴捏合到一起,最后挂好在筷子上。
炸面条:
锅中预先加入足量油烧,油温用筷子试一下有小泡泡即可。用筷子挑住面条的两端,稍微撑紧放入油锅里,炸2秒即可定型,然后取出筷子继续炸至金黄即可捞出来控干油。
对折炸:
喜欢扇子造型的,可以在面条下锅炸了一秒就对折过来,炸至定型再慢慢抽出筷子,继续翻面炸至两面金黄即可出锅。
这两种造型面条的做法都很简单有趣,可以根据个人喜好选择尝试。