洋葱馅怎么切

切洋葱馅的方法如下：

冷藏洋葱：

将洋葱放入冰箱冷藏一会儿再切，或者边切边用水冲洗刀具，这样可以减轻刺激，避免流泪。

泡洋葱：

把洋葱头顶切掉，放水里泡个五分钟，这样切的时候就不会辣眼睛。

切丁：

洋葱交叉切几刀，再横着切成小丁，这样丁儿就均匀了。切好的洋葱丁放碗里，加一勺盐拌匀，能去去辣味儿。

去心掏底：

将洋葱去头成小半圆圈，尾去底平胡切圆圈，然后放在盐水盆中去除点辛辣微，去除表面细菌杂质杀毒，掏出来的洋葱切碎。

切丝再切丁：

洋葱两边各切下一片，可以平放，紧密的切竖条，迅速切成小丁不用剁。

切末：

将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。

综合以上方法，可以根据个人习惯和实际需求选择合适的方式来切洋葱馅，以确保切洋葱时不会流泪，并且使馅料更加均匀和美味。