烤箱鸡肉和洋葱胡萝卜

制作烤箱鸡肉和洋葱胡萝卜的步骤如下：

准备食材

整鸡1只（约1.5~2公斤）

生姜、大葱适量

土豆、胡萝卜、洋葱各半个

酱油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒粉适量

柠檬1个

西兰花若干朵

腌制鸡肉

将酱油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鸡身内外。

将生姜片和大葱段放入鸡腹内，腌制至少2小时，使鸡肉充分吸收调料的味道。

准备烤盘

在烤盘上铺一层锡纸，将腌好的土豆、胡萝卜、洋葱块均匀铺在烤盘底部。

将腌好的整鸡放在蔬菜上，鸡胸朝上，用牙签将鸡腹开口封好。

预热烤箱

将烤箱预热至200°C。

开始烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约1小时至1小时15分钟。