菠菜怎样加工
菠菜可以通过多种方式进行加工，以下是一种常见的加工方法：
材料准备
新鲜菠菜一把
胡萝卜半根
香菇几朵
鸡蛋一个
虾皮一小把
面粉适量
玉米面适量
调味料：盐、十三香、蚝油、料酒
制作步骤
清洗菠菜
将菠菜洗净，切去老叶和根部，切成小段。
焯水
将菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出后立即过冷水，保持脆嫩。
切碎
菠菜攥干水分后切碎，胡萝卜和香菇也切成小丁，鸡蛋打散备用。
混合馅料
将菠菜、胡萝卜丁、香菇丁、虾皮、鸡蛋液混合，加入盐、十三香、蚝油和料酒调味，拌匀。
加入面粉和玉米面，继续拌匀，使馅料更结实。