边炒菜怎么炒
炒菜的基本步骤如下：
准备工作
将所有食材清洗干净，去除土壤和不需要的部分。
切成均匀的小块或薄片，提前将调味料搭配好备用。
加热锅
将锅加热至中高温，倒入适量的食用油。
待油热后，加入葱姜蒜炒香。
翻炒
将准备好的蔬菜放入锅中，迅速翻炒几分钟，使其均匀受热，保持蔬菜的鲜嫩口感。
根据个人口味适量加入盐、胡椒粉或其他调味料。
添加肉类或海鲜类食材 （如果需要）：
在蔬菜差不多熟透时，可将肉类或海鲜类食材添加进锅中，继续煮炒直至食材变色熟透。
调味
在炒菜的最后阶段，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉或其他调味料，翻炒均匀，使味道更加浓郁。