茄子果实紫色圆茄子

茄子果实为紫色圆茄子的品种，具有以下特点：

形态特征

果实呈圆形、扁圆形或椭圆形。

皮色为紫色、黑紫色、红紫色或绿白色。

生长环境

喜欢温和的气候，不耐湿热。

在中国北方地区种植较多，因为北方气候较为干燥。

食用方法

适合烹饪方法包括酱香、红烧等。

由于皮薄、肉质硬度大、含水量较少、纤维较粗，适合需要较长烹饪时间的菜肴。

营养价值

茄子富含营养，含有多种生物碱，如胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等。

茄子具有清热、活血、消肿的功效。

市场情况

圆茄子在北方市场较为常见，价格相对较高，但耐储存，可长时间销售。