欧式茄子吃法图解
欧式茄子吃法包括但不限于以下几种：
烤茄子卷
将茄子切成薄片，中间夹上肉馅或蔬菜，裹上面糊后放入油中炸至金黄酥脆。
取出后撒上欧芹碎、椒盐粉和辣椒粉等调料，增加风味。
茄子炒豆角
茄子软滑，豆角爽脆，加入适量的蒜末、生抽等调料，味道丰富。
酱茄子
茄子切块后蒸熟，用黄豆酱等酱料腌制或炒制，酱香味十足，口感细腻。
炸茄盒
茄子切成薄片，中间夹上肉馅，裹上面糊后放入油中炸至金黄，外皮酥脆，内里软嫩。
凉拌茄子
茄子蒸熟后撕成条，加入醋、糖、生抽、辣椒油等调料凉拌，口感清爽，适合夏季食用。