海带放面条里面做面条
将海带放入面条中一起煮,可以根据个人口味选择不同的烹饪方式,以下提供几种常见的做法:
剁椒海带汤面
海带丝洗净焯水后捞出沥干备用。
锅中热油,爆香姜片和蒜末,加入剁椒翻炒出香味。
加入清水煮沸,放入海带丝和面条煮熟,调入盐和生抽即可。
酸菜鸡蛋汤面
酸菜切丝备用,鸡蛋打散成蛋液。
锅中热油,爆香蒜末,加入酸菜翻炒出香味,倒入清水煮沸。
倒入蛋液搅拌均匀,放入面条煮熟,调入盐和鸡精即可。
海带面条
海带先不用洗,直接上锅蒸约半小时,凉凉后泡约两小时,清洗除沙,再进锅里煮20分钟,凉凉。
添加适量的水进行搅碎,成浆。
在面粉中加少许盐,用海带浆和面,觉得面硬就加点水。