韭菜炒豆芽炒面条的做法

韭菜炒豆芽炒面条是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

韭菜：适量

豆芽：适量

面条：适量（根据个人口味选择面条类型）

鸡蛋：2个

大蒜：2-3瓣

小米椒：1-2个（可选）

生抽、老抽、盐、白糖、香油、鸡精（可选）

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至七八成熟，捞出后过冷水，沥干备用。

炒制

锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微焦，捣碎后盛出备用。

锅中留底油，放入蒜末和小米椒炒香。

加入黄豆芽，炒至变软。

加入韭菜，炒至变色。