米饭锅巴加什么调料

米饭锅巴是一道非常受欢迎的小吃，其口感酥脆，味道香鲜。制作米饭锅巴时，可以根据个人口味添加不同的调料来调整风味。以下是一些常见的米饭锅巴调料配方：

基础版

米饭：使用剩米饭，湿度适中。

糯米粉：适量，增加粘稠度。

盐：少许，提味。

食用油：适量，用于炸制。

麻辣味

米饭：同样使用剩米饭。

糯米粉、粘米粉、玉米粉：各一汤匙，增加口感层次。

胡椒粉：适量，增加辣味。

麻辣鲜粉：适量，增强麻辣味。

盐：适量，调味。

食用油：适量，用于炸制。

鲜香版

米饭：隔夜米饭更佳。

鸡蛋：一个，增加鲜味。

糯米粉、粘米粉、玉米粉：各一汤匙，增加粘稠度。

盐：适量，调味。

美极鲜：少许，提鲜。