炒菜的五行

炒菜过程中涉及到的五行元素包括：

木：

柴草作为烹饪的燃料，源源不断地提供着必需的热量。同时，木制器具如盖子、碗架等也发挥着保持食物温度与新鲜度的作用。

火：

柴草点燃所生成的火焰象征着“火”元素，它作为烹饪的热源，使食物在高温下烹制成熟。

土：

灶台，无论是由泥土构建还是以砖块砌就，都代表着“土”元素。灶台是烹饪的舞台，提供了一个稳固的平台，使火能够集中热量，烹制出美味可口的菜肴。

金：

金属厨具如锅铲、勺子等在翻炒、搅拌食物时发挥着重要作用，保障食材受热均匀。此外，刀为金属，切菜时也将菜肉鱼等切碎，这与“金”元素相关。

水：

在烹饪过程中，“水”是煮、炖、蒸等诸多烹饪方式的媒介，也是清洗食材的关键要素。食材在水中相互融合，金属锅内的水成为它们共同的依托之所。

综上所述，炒菜的五行包括 木、火、土、金、水五种元素，这些元素在烹饪过程中各司其职，共同作用，使炒菜过程完整且富有成效。