蒸调料馍做法

蒸调料馍的做法如下：

用料

细的玉米面 150克

普通白面 325克

酵母 5克

无铝泡打粉 5克

白砂糖 30克

温水 240-250克

鸡蛋 1个

羊奶粉 25克

步骤

1. 将面粉、玉米面、羊奶粉、酵母、无铝泡打粉、白砂糖称好重放一起拌匀。

2. 加温水、鸡蛋用筷子搅匀。

3. 面团有点软，可以在手上抹点油揉成团，盖盖儿醒发2倍大。如果不爱吃太喧腾的可以少放水。

4. 醒发好后排气，多揉一会儿。

5. 分好剂子，每个剂子揉圆。

6. 先搓成长条状，双手同时把两边搓细。

7. 放锅里二次醒发15分钟。

8. 凉水上锅，锅开蒸20分钟，焖5分钟。