永和豆浆由来

永和豆浆 源于台湾永和镇，上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵聚集在台北与永和镇之间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一批供应早餐的摊铺。这些老兵勤勉敬业，手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，生意十分红火，永和地区豆浆店的名气逐渐传播开来，传遍台湾全岛。后经台乡永和公司的努力经营，开为连锁店，红遍整个中国。

具体来说，永和豆浆的盛行始于中华少棒队在美国威廉波特世界少棒锦标赛打出好成绩，带动民众观赏棒球比赛的风气。由于时差，看完棒球赛已经接近清晨，而最早开门的早餐店为豆浆店，人们看完比赛后去吃豆浆。所以豆浆店生意红火了，后来连中正桥另一头的台北市民也来永和喝豆浆。就这样，豆浆店一家又一家地开，永和镇全是豆浆店。店铺的营业时间也由原本的早餐店，变成24小时营业的餐饮店。因为这些豆浆店都开在永和当地，“永和豆浆”一词起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称，后来都统称“永和豆浆”。

1982年，中国台湾弘奇食品有限公司创立“永和豆浆”品牌，以一颗大豆为核心，专注于豆浆领域的发展，已经形成了商品事业群和餐饮事业群双轮驱动的良好发展态势，遍及中国台湾与中国内地。

建议消费者在品尝永和豆浆时，可以通过企业官网、企业LOGO以及企业电话查询等方式，识别真假“永和豆浆”，以保障自己的合法权益。