用什么做天然调料好吃

使用天然调料可以为菜肴增添独特的风味，同时更加健康。以下是一些常用的天然调料及其使用方法：

香料类

花椒：具有独特的麻味，适用于川菜如麻婆豆腐和火锅底料。

八角（大料）：气味香甜，用于炖肉和卤味以提升肉香。

桂皮：香气馥郁，带有甜味和辣味，适合红烧和卤煮菜肴。

香叶：带有清香，适用于烹制肉类、汤品和烩菜。

丁香：香味浓烈，少量用于炖肉和烘焙食品。

自制味精

食材：干香菇、干杏鲍菇、干鸡腿菇。

制作步骤：将干菌菇烘干、打粉、过筛后装入密封容器备用。

鲜味剂

小银鱼：干制后打成粉末，用于提鲜。

香菇粉：干香菇打碎成粉末，代替味精使用。