面条配馄炖

面条配馄饨是一道经典的中式面食，以下是一种常见的做法：

锅内加水烧开，下入面条，将面条拨散开，煮至面条浮起并煮熟。煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥净水分，放在碗内待用。

馅料可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，加入适量的葱姜茉、盐、香油、酱油、蛋清和淀粉拌匀，搅动上劲，然后腌制10分钟。

馄饨皮可以购买现成的，也可以自己擀制。将腌制好的肉馅包入馄饨皮中，形状可以根据个人喜好调整。

锅内加水烧开，下入馄饨，用勺子或笊篱轻轻顺着一个方向滑动，防止馄饨粘连。水开后，煮6-7分钟，直到馄饨浮起，表示馄饨煮熟。

如果喜欢同时煮熟面条和馄饨，可以先将面条煮好，再放入馄饨，根据先后顺序调整，确保两者同时煮熟，以免影响口感。

馄饨煮熟后，放在装面条的碗内。可以淋上预先调好的高汤或馄饨汤，撒上葱花、香菜等调料，增加风味。

最后，将面条和馄饨混合均匀，即可享用美味的面条配馄饨。

这种搭配不仅美味，而且营养丰富，适合各种口味的需求。你可以根据个人喜好调整馅料和调料，创造出属于自己的独特风味。