早餐南瓜面包
早餐南瓜面包是一种美味又营养的选择。以下是一种简单的早餐南瓜面包制作方法:
材料
高筋面粉 250克
白砂糖 25克
-精盐 2.5克
酵母粉 3克
全脂奶粉 10克
牛奶 45克
黄油 40克
鸡蛋清 50克
熟南瓜 118克
制作步骤
南瓜处理
南瓜切片,并蒸熟。
把蒸熟的南瓜放入打料机中并加入牛奶打细(沫状),没有打料机的就把南瓜蒸熟透,再用棒把它捣成酱。
面团制作
把步骤二的产物放在小盆中加入白砂糖、全脂奶粉、酵母粉像揉面条一样揉成团,在室温下静置45分钟到一个小时之间,等待面团变大。
整形与烘烤
把发好的面团分成小团,把小团用擀面杖擀成馒头状,放进烤箱烤熟即可。其间记得不时用刷子给面包涂鸡蛋清,会有意想不到的结果(又香又脆的皮就形成了)。
附加选项
如果你喜欢吃那种比较脆一点的饼干,你可以把烤箱的焙时间调长一点,在面包的表面撒上芝麻,或涂上黄油、蜂蜜由你选择。
这种方法制作的南瓜面包松软可口,带有淡淡的南瓜香味,非常适合早餐食用。你可以根据个人口味调整配料和烘烤时间,创造出更符合自己喜好的风味。