奶油盐用途
奶油盐主要有以下用途:
含盐奶油
烹调:适合用来做一般烹调,或是直接抹在面包上享用。
烘焙:某些饼干的配方可能会添加少许的盐来平衡甜味,这时可以使用含盐奶油代替无盐奶油,不必另外加盐。
无盐奶油
烘焙:通常用于烘焙面包、派塔、饼干和蛋糕中,因为盐份的含量会影响烘焙成品的味道和质地。
食品装饰:淡奶油(液态鲜奶油)多用来裱花或装饰点缀等。
建议
在需要使用无盐奶油进行烘焙时,应严格按照食谱要求使用,以确保成品的口感和味道。
在烹饪或需要添加咸味时,可以选择含盐奶油。
如果想要在烘焙中添加一些咸味来平衡甜味,可以考虑使用含盐奶油,而不必额外添加盐。