7斤鸭蛋腌制多少盐合适

腌制7斤鸭蛋所需的盐量可以根据不同的腌制方法和口味进行调整。以下是一些常见的建议：

传统方法

一斤鸭蛋大约需要加入半两到一两的盐，即约35-70克。

对于7斤鸭蛋，则需要加入约 350-490克的盐。

每1000克鸭蛋需要15-20克盐

一斤鸭蛋（500克）大约需要15-20克盐。

对于7斤鸭蛋，则需要加入约 105-140克的盐。

每1千克水需要200克盐

一斤鸭蛋（500克）需要100-200克盐。

对于7斤鸭蛋，则需要加入约 350-700克的盐。

最佳盐水浓度为26%

每1000克水需要260克盐。

对于7斤鸭蛋，则需要加入约 390克的盐。

综合以上几种方法，建议使用 15-20克盐/斤鸭蛋的比例，这样既能保证咸鸭蛋的口感细腻，又能避免过咸。因此，7斤鸭蛋大约需要 105-140克盐。

建议：在实际操作中，可以根据个人口味和具体情况微调盐的用量，但总体比例应保持在15-20克盐/斤鸭蛋之间，以确保最佳的腌制效果。