怎么做洋葱焖馒头

洋葱焖馒头的做法如下：

准备食材

馒头：1个

洋葱：1个

鸡蛋：2个

猪肉：100克（可选）

青菜（如上海青）：适量

盐：适量

十三香：少许（可选）

生抽：少许（可选）

淀粉：适量（用于勾芡，可选）

味精：少许（可选）

处理食材

馒头切成小块或丁。

洋葱去皮切成丁。

猪肉切成小块或丝。

青菜（如上海青）择洗干净，切一刀后焯水，捞出来沥干水分。

鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

炒制

热锅凉油，油热后下入馒头丁，翻炒至表面微黄。

加入切好的洋葱丁，继续翻炒。