白糖馒头能用油炸吗

白糖馒头 能用油炸，并且可以制作出金黄酥脆的口感。以下是一种常见的油炸白糖馒头的方法：

准备馒头 ：将馒头切成小块或条状，并确保表面已经晾干，以免吸油或溅油。

炸馒头

在锅中倒入足够的食用油，加热至油温适中（通常为五成热，约150摄氏度）。

将馒头块放入油锅中，用中火慢慢炸制，期间要不断翻动馒头块，使其受热均匀。

炸至馒头块表面变成金黄色且酥脆，大约需要三分钟左右。

熬糖浆

在另一个锅中加入适量的清水和白糖，用小火慢慢熬化，直到糖变成淡淡的黄色且变得黏黏的。

裹糖浆

将炸好的馒头块捞出，沥干油分。

将馒头块倒入熬好的糖浆中，快速翻动锅子，使每个馒头块均匀地裹上糖浆。

装盘

将裹好糖浆的馒头块盛出，放在吸油纸上，轻轻按压以去除多余油分。

通过以上步骤，你就可以制作出一道金黄酥脆、香甜可口的油炸白糖馒头了。建议根据实际情况适当调整油温和炸制时间，以获得最佳口感。