创新冬瓜的做法

香脆榨菜冬瓜片

材料：冬瓜、毛豆、香脆榨菜、白玉菇、鸡蛋、蒜叶。

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，毛豆炒至微皱，冬瓜和毛豆一起翻炒至断生。

2. 加入榨菜和白玉菇，继续翻炒。

3. 加入鸡蛋，调味后勾芡，撒上蒜叶提香。

冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、姜片、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，冬瓜切块。

2. 排骨和姜片放入砂锅，加水炖煮1小时，加入冬瓜块继续炖煮20分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

冬瓜炒虾仁

材料：冬瓜、虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒。

步骤：