怎样保存生坯包子不变质

要保存生坯包子不变质，可以采用以下几种方法：

冷藏保存

将生包子放入一个带盖的容器中，防止包子吸收冰箱异味。

将容器放入冰箱冷藏室，保存温度在0-4℃之间，适合存放时间较短的包子，比如几天内食用完。

冷冻保存

将生包子摆放在一张未粘上油的托盘上，整齐排列，不要相互接触。

将托盘放入冷冻器中，保持冷冻温度为-18℃。

包子冷冻硬化后，将其转移到密封的冷冻袋中，防止包子受到冷冻烧伤。

冷冻包子可以在冷冻状态下保存3个月左右。

使用保鲜膜和食盐

将包好的包子放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹起来。

将包裹好的包子放入碗中，倒入食盐，然后用保鲜膜把碗密封起来。