香菇木耳黄瓜胡萝卜饺子

香菇木耳黄瓜胡萝卜饺子是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、小葱、面粉等，通过精心调制馅料和包制而成。以下是制作这道美食的详细步骤：

馅料准备

黄瓜

黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿，然后挤干水分切碎。

胡萝卜

胡萝卜去皮后擦丝或切片后打成碎末。

木耳

木耳提前浸泡，挤干水分切碎。

鸡蛋

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后炒碎，放凉备用。

小葱

小葱切成葱花，放入馅料中。

调味料

加入食盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀。

面皮准备

面粉

面粉中加入适量清水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上盖子醒面备用。

包制饺子