电饭锅烧翅中
使用电饭煲烧翅中是一种简单且方便的方法,可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。以下是一种常见的做法:
准备鸡翅 :将鸡翅洗净,用刀在正反两面划几刀,以便入味。腌制鸡翅
将划好的鸡翅放入碗中,加入适量的酱油、盐、糖、料酒、姜片和葱段,腌制2-3小时。腌制过程中可以适当翻动鸡翅,使其均匀入味。
炒糖色
(可选):
如果喜欢颜色更深的鸡翅,可以在炒锅中加入少量油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化成琥珀色,然后加入鸡翅翻炒至均匀上色。
倒入电饭煲
将腌制好的鸡翅连同碗中的酱油、姜片、葱段一起倒入电饭煲中。根据个人口味,可以加入一些可乐或啤酒,用量以没过鸡翅为宜。
烹饪
按下煮饭键,让电饭煲开始烹饪。煮的过程中可以翻动鸡翅,保证其均匀受热。
检查熟度
当可乐或啤酒煮干,鸡翅变得松软,内部没有血丝,颜色深黄时,即可出锅。
装盘
将煮好的鸡翅盛出,撒上葱花和熟白芝麻(可选)即可享用。
小贴士
翻面:
在烹饪过程中,定期翻动鸡翅,避免粘锅和烧焦。