生水芋头和粉芋头哪个好

生水芋头和粉芋头各有其特点，哪个更好主要 取决于个人口味偏好。以下是它们之间的一些区别：

口感

粉芋头：淀粉含量高，口感粉糯，适合喜欢软糯口感的人。

生水芋头：水分较多，口感较水，适合喜欢清爽口感的人。

重量

粉芋头：通常比较轻，因为水分少，淀粉含量高。

生水芋头：比较重，因为水分多。

沙眼

粉芋头：沙眼多，口感较好。

生水芋头：沙眼少或没有，口感可能较差。

烹饪方法

粉芋头：适合炖煮、蒸等烹饪方式，能保持其粉糯的口感。

生水芋头：适合炒、煮汤等烹饪方式，口感较清爽。

建议

如果你喜欢软糯的口感，建议选择粉芋头。