冬瓜炖红萝卜

冬瓜炖红萝卜是一道营养丰富的家常菜肴，具有多种健康益处。以下是制作冬瓜炖红萝卜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜250克

红萝卜250克

牛肉500克（可选）

生姜适量

葱适量

蒜适量

八角2个

桂皮1块

草果1个

花椒1小撮

干辣椒10个（可根据口味调整）

豆瓣酱适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

冰糖适量

盐适量

鸡精适量（可选）

香油适量（用于装饰）

步骤

准备食材

冬瓜和红萝卜去皮，切成块状，洗净备用。