凉皮汤调料
凉皮汤调料的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：基本香料水
锅中加入适量的凉水 ，再加入适量的花椒、茴香、大料。开大火煮至沸腾
，然后倒入碗中稍凉备用。
炒锅中放入适量的干辣椒和花椒，小火炒香后捣碎。
锅中加入植物油，烧热后倒入捣碎的辣椒和花椒，加入芝麻和食用盐，小火煸炒出香味即可。
方法二：西红柿香料汤
准备材料： 西红柿、葱、姜、八角、桂皮、丁香等十几种香料。西红柿炝炒加水
，加入葱、姜等调料熬10分钟左右，滤出料渣留汤。
组合成品：
将切好的凉皮放入碗中，加入配菜，浇上汤汁与酱汁，撒上花生碎和芝麻即可。
方法三：香料水（详细配方）
香料：
小茴香100克、红花椒40克、青花椒20克、八角15克、桂皮5克、丁香2克、食盐25克、味精10克。
做法：
另起一口锅，清洗干净，倒入5斤清水，放入香料，开大火煮沸5分钟，转小火焖煮15分钟，最后放入食盐和味精，搅拌均匀，煮沸后关火，放凉后过滤掉香料渣即可。
方法四：简易调料水
原料：
水800克、葱段30克、姜片20克、花椒10克、八角4克、香叶2克、桂皮2克、小茴香2克、丁香2克。
制作步骤：
先将水烧开，接着把葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、丁香放入锅中，待水再次开锅后，关火并转小火熬煮约5分钟，此时香料的浓郁香味逐渐散发出来，之后将锅中的原料捞出，待水冷却至常温即可。
方法五：蒜水
原料：
蒜瓣100克、水150克、凉白开水适量。
制作步骤：
蒜瓣拍碎后切成极细的末，放入水中，加入适量凉白开水搅拌均匀，放置1小时让蒜味充分释放。
方法六：香醋汁
原料：
水半斤、香叶1片、八角1个、桂皮2片。
制作步骤：
锅里倒入半斤清水，放入香叶和八角，大火煮开5分钟后关火，捞出香料即可。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作凉皮汤调料。