肉放淀粉腌制几分钟能吃

肉放淀粉腌制的时间主要取决于所选的腌制方法和个人口味。以下是几种常见的腌制时间和方法：

加淀粉抓揉后腌制

10分钟：肉中的水分吸收掉百分之八十左右后，加入一些淀粉，重复之前的步骤继续抓揉，然后腌制十分钟。

加淀粉拌匀后腌制

15分钟：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒。

加淀粉和鸡蛋清拌匀后腌制

30分钟：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。

加淀粉和少量油拌匀后腌制

5分钟：在腌好的猪里脊肉里，加入50克左右的玉米淀粉（生粉），用手抓匀，让每一条里脊肉都充分裹上生粉。

综合以上几种方法，建议选择适合自己口味和烹饪需求的时间进行腌制。一般来说，10到15分钟的腌制时间已经可以使肉质的口感变得较为嫩滑。如果喜欢更长时间的腌制，可以增加至30分钟，但要注意不要腌制过久，以免影响肉的原味。