芹菜胡萝卜藕馅的做法

芹菜胡萝卜藕馅的做法如下：

准备食材

猪肉（五花肉或瘦肉均可）500克

胡萝卜1根

莲藕1节

芹菜适量

玉米1根（可选）

姜适量

葱适量

调料：十三香、香油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒等

处理食材

芹菜洗净，切成小段，加入适量食盐腌制10分钟左右，去除多余水分后切碎。

胡萝卜去皮，切成小丁。

莲藕去皮，切成小丁或薄片，放入水中浸泡以防变色，然后捞出切碎或打碎。

猪肉剁碎，可以加入姜一起剁，以增加香味。

调味

将剁好的猪肉、胡萝卜丁、莲藕丁、芹菜碎放入大碗中。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、十三香、香油等调料，搅拌均匀。