腌韭菜洋葱蒜苔的做法

腌韭菜的做法

做法一

准备食材：

将韭菜洗净，切成约3cm长的段。

腌制：

放入盆中，加入适量的盐、味精、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。

装瓶：

将腌制好的韭菜装入干净的玻璃瓶中，密封起来。

发酵：

放入低温密封环境下，一般一周后即可食用。

做法二

准备食材：

韭菜洗净控干水分，切成小段。

腌制：

放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，加入盐和糖，拌匀。

装瓶：

放入保鲜盒或罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可食用，吃的时候可以加点香油。

腌洋葱的做法

做法一

准备食材：

洋葱洗净、去头尾、剥去外皮，切成丝备用。

腌制：

将洋葱丝放入调理盆，加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分。