面叶调料做法
面叶调料的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
1. 简单面叶做法
食材:
馄饨皮或手擀薄饼
葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、醋、盐、黑胡椒
步骤:
1. 将馄饨皮斜着刀切开。
2. 煮水至沸腾,下入面叶,继续盖上盖子煮一分钟。
3. 舀出一勺热汤,浇在汤底料上,再盛出面叶儿。
2. 方便食品面叶做法
食材:
面叶
调味粉包、醋包、油包、菜包
步骤:
1. 将面叶、调味粉包、醋包、油包、菜包取出备用。
2. 加水煮面,将适量的水倒入锅中煮沸,然后加入面叶。
3. 待面叶煮至半熟时,依次加入调味粉包、醋包、油包和菜包,继续煮至面叶熟透。
4. 煮好后,搅拌均匀即可食用。
3. 家常面叶做法
食材:
面粉、水、香葱、鸡精、盐、十三鲜、香油
步骤:
1. 适量的面粉加入适量的水,揉成面团,稍微醒一下。
2. 将面团擀成薄饼,切成块。
3. 烧水调味道,水开了把面叶放进去,用勺子搅一下,防止糊锅。
4. 可以放自己喜欢的各种蔬菜,最后滴一丁点香油,好了就可以起锅吃了。
4. 韭菜面叶做法
食材:
韭菜、面粉、鸡蛋、盐、香油、十三香
步骤:
1. 韭菜清洗干净后根部切段,叶子切碎备用。
2. 切碎的韭菜叶放入面粉中,加入适量盐,搅拌均匀后加水,边加边搅拌至没有干面粉,和成一个偏软的面团。
3. 醒面20分钟左右,将韭菜段放入碗中,加入盐、香油、十三香搅拌均匀备用。
4. 面团按压后擀开,擀成大饼状,厚度根据个人喜好。
5. 擀好后,撒上干面粉,对折,切条。
6. 擀面的同时,先把锅里加入水烧开,面擀好后,直接往锅里放。
7. 水开后加入调味好的韭菜段,煮两分钟左右,鸡蛋打散,倒入鸡蛋液,关火,出锅。
5. 酸汤面叶做法
食材:
面叶、香菜、紫菜、姜沫、葱花、香油、虾皮、醋、酱油
步骤:
1. 在空碗中加入盐、酱油、香菜、姜沫、葱花、香油、虾皮、紫菜、醋,然后用沸水将调料冲开。
2. 将调料倒入煮好的面叶中,酸酸咸咸,各种香味一起溢出来,让人很有食欲。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。