清蒸毛芋头怎么做

清蒸毛芋头是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤：

准备毛芋头

选择大小适中的毛芋头，洗净。

处理毛芋头

在毛芋头表面加入适量的白醋和细盐，轻轻搓洗，去除表面的黏液和杂质。

将毛芋头放入清水中浸泡片刻，再彻底清洗干净。

蒸制毛芋头

在蒸锅中加水烧开，将处理好的毛芋头放入蒸盘或蒸笼中，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮15-20分钟，直到毛芋头变软熟透。

检查成熟度

蒸好后，可以用筷子轻轻插入毛芋头，如果能够轻易插入且没有硬心，则说明已经熟透。

调味享用

将蒸好的毛芋头取出，可以根据个人口味醺上一些酱油，增加风味。

也可以搭配一些蘸水，如酱油、辣椒油、蒜泥等，增加口感层次。

小贴士