胡萝卜红薯蒸肉

胡萝卜红薯蒸肉是一道美味的家常菜，结合了五花肉的鲜嫩和红薯的软糯，口感丰富，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典红薯蒸肉

用料：

五花肉 300g

红薯 150g（1小个）

蒸肉米粉 60g

生姜、生抽、老抽、盐、料酒、糖适量

步骤：

1. 五花肉放入热锅中烙肉皮，除去毛，使肉皮味美。

2. 烙至黑红色后，放入凉水中浸泡10分钟，洗净切片。

3. 肉片加入生姜、生抽、老抽、盐、料酒、糖腌制30分钟。

4. 腌制好的肉片在米粉中翻滚1-2次，使其全粘上粉。

5. 红薯切片，放在肉上面，未粘完的粉放在红薯上。

6. 蒸笼和蒸锅大火至水开，转小火蒸1小时以上，2小时为佳。

7. 香气扑鼻的红薯蒸肉出炉。

做法二：简易红薯粉蒸肉

用料：

夹心肉 200克

红薯 2个