羊肉卷炖香菇

羊肉卷炖香菇的做法如下：

材料准备

羊肉卷适量

香菇适量

花菜适量

白菜适量

蘑菇 5朵

海鲜菇一把

秀珍菇一把

生菜一杯

番茄底汤或高汤适量

调料（如盐、胡椒粉、料酒等）适量

制作步骤

各种菌菇（香菇、海鲜菇、秀珍菇）切片洗净备用。

生菜、花菜洗净，白菜用手掰成块洗净备用。

羊肉卷备用。

番茄底汤倒砂锅里煮开。

汤煮开后，把菌菇蔬菜（除了生菜）倒进去大火煮开后转小火炖煮十五至二十分钟。

倒入羊肉卷煮开。

最后加入生菜关火，利用砂锅剩余的热量使生菜熟透。

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，增加汤的风味。

一锅美味的菌菇蔬菜羊肉卷汤就完成了，可以搭配米饭享用。

小贴士

香菇和羊肉搭配食用，可以更好地发挥滋补作用，提供充足的热量和营养。

香菇作为一种低热量、低脂肪的食品，与羊肉中的脂肪和蛋白质形成互补，有助于促进消化酶的分泌和肠道的蠕动，改善消化系统的功能。

在口感上，香菇的鲜味与羊肉的醇厚能够相互衬托，形成完美的搭配。

希望这个做法能帮助你享受美味的羊肉卷炖香菇!