档次高的荤炒菜有哪些

雪花牛肉粒：

开袋自然解冻后，可煎、炒、炸，也可做凉菜或红烧，牛肉汁水足，香味浓。

牛头方（赛鲍鱼）：

精选黄牛头肉，精修去骨，去腥，处理为全熟，切方块，可烧、炒、蒸，口感好，大气。

手撕大雁肉：

开袋即食或加热加辅料，麻辣风味正宗，回味香浓，适合宴会凉菜。

脆皮乳鸽：

开袋吹干后油炸，外酥里嫩，爆满多汁。

鳝鱼丝：

精选活鳝现杀去腥，去骨切丝，可干煸、油炸、水煮、爆炒，搭配多种辅料。

双雕鸭掌：

熟制白卤底味，开袋即可凉拌各种味型，也可做热菜，口感脆弹，无腥味碱味。

原味猪拐筋：

精选猪蹄中间一块筋肉，熟制后带有底味，去腥去毛，品质好，可凉拌或爆炒、烧。

糖醋里脊：

以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，色香味齐全。

宫保鸡丁：

选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆。

麻辣牛肉：

以牛肉、豆腐、豌豆等为主要原料，麻辣鲜香，干香滋润化渣。