羊肉汤中药香料配方

制作羊肉汤时，中药材香料的配方可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些推荐的香料配方：

基础香料配方

花椒：20克

白芷：30克

草果：4个

良姜：20克

肉桂：20克

小茴香：20克

香叶：10片

陈皮：20克

桂子：10克

羊肉汤香料配方

白芷：10克（根据羊肉重量调整）

小茴香：5~6克（根据个人喜好调整）

白胡椒：5~10颗（或等量的白胡椒粉）

生姜：几片

大葱：1棵，切段

料酒：适量

盐：适量

羊肉汤开店技术配方

香料包配比：草果5克、山奈12克、丁香5粒、高良姜30克、砂仁25克、肉蔻10克、干姜40克、白豆蔻6克、桂皮3克、香叶2克、白芷1条（50克左右）

羊肉汤香料配方（简化版）

白芷：2-3片

小茴香：一小把（约5-6克）

白胡椒：5-10颗（或等量的白胡椒粉）

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

注意事项

香料用量需适中，过多可能会掩盖羊肉本身的味道。

浸泡羊肉可以帮助去除血水和杂质。

炖煮时，香料包通常在羊肉快熟时加入，以保持香气。

根据个人口味，可以适当增减香料。

请根据以上配方进行尝试，并根据个人口味进行调整。