清甜的炖汤食物
莲藕雪梨排骨汤
食材:排骨500g、雪梨1个、莲藕1段、葱姜少许、料酒2勺、盐少许、红枣少许。
做法:排骨洗净冷水下锅,加入姜片、葱、料酒焯水去腥,撇去浮沫后捞出;莲藕去皮切块,雪梨切块,放一旁备用;将焯好的排骨放入炖锅中,然后放入莲藕、雪梨、姜片;倒入足量的清水,炖煮2小时左右后,放入红枣和盐进行调味。
功效:雪梨润肺又生津,莲藕清热又益血,这道汤适合干燥时节,能够滋补身体,润肺化痰,增强体质。
海带黄豆排骨汤
食材:排骨500克、海带适量、黄豆适量、姜适量、蒜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、鸡精适量(可选)、料酒适量、清水适量。
做法:排骨洗净,切成块状备用;海带洗净,用清水泡软备用;黄豆提前用清水泡发,洗净备用;姜切片,蒜切片,葱切段备用;锅中加入适量清水,放入排骨块,加入姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出用清水清洗干净备用;将抄好水的排骨放入砂锅,放入泡发的黄豆和泡软的海带,加入清水开始炖煮五十分钟;根据个人口味加入适量的盐和葱提鲜,即可出锅装盘。
百合木瓜汤
食材:鲜百合、木瓜、冰糖、纯净水、蜂蜜。
做法:鲜百合去蒂剥片洗净,木瓜切半,削皮去籽切段;锅中放入木瓜,冰糖,倒入纯净水完全没过食材;开大火煮约20分钟后放入百合,盖好锅盖继续煮约10分钟后关火,待温度降低后调入蜂蜜拌匀盛小碗即可享用。
银耳荔枝干汤
食材:银耳、荔枝干、冰糖。