番茄肉圆炖汤

番茄肉圆炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的番茄肉圆汤做法，供您参考：

经典做法

调料：盐、植物油、老姜、番茄酱、鸡精、胡椒粉、水、淀粉。

步骤：

1. 肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。

2. 番茄撕去皮，切成丁。

3. 锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠。

4. 加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟。

5. 转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火。

加入木耳和青菜的做法

调料：油、盐、葱姜、鸡精、香油、青菜。

步骤：

1. 木耳提前泡发，青菜洗干净。

2. 西红柿去皮切小块，木耳切丝，葱姜切碎。

3. 锅中加少许油爆香葱姜，放入西红柿翻炒片刻。