江米饭和糯米饭

江米饭和糯米饭本质上都是使用糯米制作的食物，但它们在口感、外观和用途上有一些区别。

口感

江米：口感比较软糯，但比糯米稍微硬一些，且有一点点嚼劲。

糯米：口感更加软糯，没有嚼劲。

外观

江米：颗粒较小，呈卵形或圆形，颜色较白。

糯米：颗粒较大，呈圆形或椭圆形，颜色较透明。

用途

江米：适合做粥、馅料和点心等。

糯米：适合做粘糕、饭团、糯米饭等。

烹饪时间

江米：蒸煮时间约为40-50分钟。

糯米：蒸煮时间通常为30分钟。

其他信息

营养成分：江米和糯米都含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素以及矿物质等营养成分。