炸豆腐片木耳肉

炸豆腐片木耳肉是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美和木耳的爽脆，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉 500g（建议肥瘦相间）

油豆腐 120g

木耳 100g

蒜叶 2根

酱油 少许

盐 少许

花生油 适量

芝麻油 少许

制作步骤

准备食材

猪肉切成薄片，用少许盐搓洗一下。

木耳提前泡发，洗净后切成小片。

蒜叶洗净，切成段。

炒制过程

锅加热，倒入适量油，放入木耳炒至熟透，捞出备用。

锅中留底油，加入肥肉片，炒至出油。

将肥肉片堆到锅边，放入瘦肉片，炒至颜色变白。

加入油豆腐，翻炒均匀。

倒入少许酱油和芝麻油，继续翻炒均匀。